Ak niekto nasledoval recept na lahmacum takmer 1:1 ako ja, skoncil s rovnakym problemom. Ostala vyse polovica masitej zmesy. Kedze jedlom sa neplytva, rozhodol som sa vyuzit zmes na taky trochu taliansky sposob.

Ak je spravna technika, taketo jedlo sa da spravit ozaj zo vsetkeho.

Postup

Zacneme s cestovinami. Budeme ich varit tak o minutku menej ako pise na obale. V hrnci sa snazime mat co najmenej vody, aby vo vode bol skrob z cestovin co najviac koncentrovany. Taktiez urcite vodu nesolime ako more, len trosku, aby cestoviny neboli uplne bez chuti.

Vedla na panvici si zacneme prazit zmes. Mozeme ju v tomto bode dochutit. Ja som sa rozhodol pridat trochu oregana a cesnakoveho prasku. Ked bude zmes uz dostatocne opecena, mozeme pridat aj nejaku zeleninu. Mne sa zvysil spenat, tak som ho pridal. A s nim sa naozaj netreba bat a naplnit nim celu panvicu. Kedze spenat je rovnaky ako ja pri vstupe do plaveckeho bazena, extremne sa scvrkne a nakoniec ho je malo.

Ked su cestoviny dovarene, precedime ich a pasta water si odlozime. Cestoviny pridame na panvicu a postupne zalievame s pasta water, kym nie sme spokojni s omackou. Vypneme sporak, zamiesame lubovolny tvrdy syr a miesame. Uz len podat na tanier a uzit si.

Na koniec

Krasne ake je to vlastne jednoduche, ked clovek ma nauceny template.