Ranajky velmi nemusim, takze ked si ich davam tak nech to uz stoji zato. Som dost sucker pre ranajkove muffiny z McDonaldu a doma som si anglicke muffiny naposledy robil pred 5 rokmi, co je az prilis dlha doba. Samozrejme, spravime ich trochu viac a potom sa mozeme zacat trosku hrat. Tu si priblizime brunchik, v dalsom poste budu eggs benedict.

Uplny zaklad. Nesmie chybat placka z morcacieho masa, syr, volske oko a slanina. Ja som celkom basic, mne toto bohato staci.

Kedze nemame formu priblizne o dokonalej velkosti na muffiny, aspon na moj vkus su prilis velke, alebo prilis male. Nastastie to nie je az taky problem na domacke vyuzitie. Toto som napriklad mal pocas tyzdna na ranajky.

Postup

Anglicke muffiny som nasledoval podla tohto receptu. Bohuzial, mal som zle drozdie, ktore sice bloomlo, avsak cesto vobec nevyrastlo. Trosku sa tomu dalo pomoct, ked sme dali cesto do rury na 30 stupnov, avsak ako uz vidno z obrazkov, muffiny ajtak ostali celkom tenke.

Na brunch z muffinov je postup celkom jednoduchy. Pripravime si masovu zmes, v dnesnom pripade morcacie mlete, ktore ochutime podla prestavy. Na malej placke si vyskusame, ci sme maso ochutili spravne a sme ready. Placky vytvarujeme priblizne do velkosti muffinu, opecieme z jednej strany a po obrateni pridame platok syra.

Na vajicko pouzijeme rovnaku formu, pomocou ktorej sme vytvarovali muffiny. Kvoli fotke som nechal zltko v celku, avsak ak by mi islo iba o jedenie, asi by som to zltko “praskol” uz pocas varenia. Spravit slaniku hadam vieme.

Uz to len poskladat podla seba. Ja som si dal Srirachu, kedze doma nemame kecup horcicu majonezu nic. Celkom skoda, napriek tomu to bolo fajne.

Na koniec

Prijemna zmena.