Vcera som robil chicken parm a zvysili sa mi kuracie rezne. Co lepsie s nimi spravit ako dat do japonskeho kari zejo.

Postup

Zakladom uspechu v tomto recepte je mat uz pripravene “curry mix in block” kocecky. Daju sa zohnat v azijskom obchode a co som pocul, je to vlastne tradicne s nimi varit toto kari. Bez nich treba robit zaprasku a kombinovat nejake vsetky korenia.

Nakrajame cibulu do lubovolneho tvaru, spolocne s cesnakom a zazvorom. Budeme este potrebovat nakrajat zemiaky a mrkvu. Samozrejme da sa pouzit vsetka zelenina, ktora cloveka napadne, dnes sa ale vydam tradicnou cestou.

Na oleji pecieme cibulu po istu dobu, po ktorej pridame cesnak so zazvorom. Potom, co zacne kuchyna pekne vonat, pridame nasu nakrajanu zeleninu a zalejeme vodou, avsak najlepsie vyvarom tak, aby bola vsetka zelenina pokryta. Teraz pridame curry blocks. Nechame roztopit a varit tak cca 10 minut, zalezi na velkosti zemiakov a mrkvy. Ak je zelenina uvarena, mozeme ochutnat a skontrolovat, ci je kari dostatocne huste. Je tradicne pridat este med a dokonca som pocul aj o hrozienkach 😳. Ja som pridal med a este som zahustil kari so skrobom, pretoze mi prislo trochu riedke.

Ostava uz len dat na tanier ryzu, kari a potom pekne slidnut rezen. Voila.

Na koniec

Je to asi najjednoduchsie kari, ake som zatial robil. Avsak to vobec neznamena ze nechutilo perfektne.