Pred odletom z Holandska som v Taco Bell ochutnal Gordita Crunch. Chcel som si vytvorit baseline, ako to ma vlastne chutit, pretoze od zhliadnutia tohto videjka som si to chcel spravit. Bol som z neho celkom sklamany, za 5€ ocakavam trochu viac jedla. Podari sa mne spravit lepsie?

Baseline.

Moj pokus. Tiez celkom underwhelming co 😭.

Spravil som si pre zmenu aj wrap.

Postup

Zacneme s pripravou masa. Taco bell je celkom zname ty, ze maso je take az soupy, takze sa pokusime tomuto priblizit. Zoberieme kilo hovadzieho masa, a pekne ho oprazime. Okorenime vsetkym, co sa hodi do taca a zalejeme vodou, aby sa trochu uvarilo. Tymto bude maso maksie a zaroven nam vytvori spominanu soupy konzistenciu. Ked je uz maso uvarene a mame v nom stale vela vody, mozeme zahustit skrobom, popripade vodu vyvarit.

Kym sa maso vari, mozeme si pripravit ostatne ingrediencie. Budeme potrebovat placku, hard shell, salat, paradajky a struhany syr, co je uplny minimum. Hodi sa aj napriklad cheddar. Vsetko si pekne nakrajame, zoberieme placku, dame na nu nastruhany syr a hodime do mikrovlnky, kym sa syr neroztopi. Roztopeny syr nam umozni prilepit placku na nasu hard shell. Teraz nam uz len ostava hodit do nasej placky maso, salat paradajky syr a uzit si!

Problem, na ktory som narazil je, ze hard shells su strasne male. Potreboval by som, aby boli aspon raz take velke. Takto som musel placku vyrezavat, aby to na fotke ako tak vyzeralo. Preto som nakoniec presiel na wrap, pretoze tak velkost az tak nevadila. Je to skoda, pretoze kontrast medzi makkym a chrumkavym je v tomto super.

Na koniec

Som limitovany technologiou strednej Europy.