Shakshuka je vseobecny navrh na pripravu ochutenej paradajkovej omacky a poachnuteho vajicka. Pre jednoduchost som sa dnes vybral do Talianska spolu s pridanim mleteho masa pre gainy 💪🏻. Shakshuka sa vacsinou podava na ranajky, no aka policia 👮 pride, ak si to clovek da na obed 😎?

Ano, zobral som celu panvicu na balkon a ano vobec to nelutujem.

Tu musim uznat ze to nevyzera najlepsie, co by som zmenil bude popisane v poslednej casti. Taktiez som bol mega hladny a fotku som spravil az po tom, co som sa pustil do jedla 🙈.

Postup

Na uplny zaciatok zoberieme mlete maso a pridame ho na panvicu. Ihned ho osolime a kym sa vypari voda a maso chyti farbu, nakrajame cibulu, cesnak a pripravime si paradajky. Maso okorenime podla chuti, dnes som pridal MSG, suseny cesnak a oregano. Maso by som zjedol aj samotne uprimne, MSG je salenota.

Teraz mozeme zacat robit samotnu shakshuku. Pridame cibulu, cesnak a prazime, kym cibula nezmakne. Kedze dnes bude shakshuka mat taliansky nadych, pridame chilli flaky, oregano a mozno aj bazalku. Zalejeme paradajkami. Mozeme este pridat trochu vody a varime, dokial shakshuka neostane celkom husta. Pridame maso a poriadne zamiesame. Teraz pride miesto, kde som ja spravil prvu chybu 🤦‍♀️. Prilis som sa unahlil a vajicka som pridal, ked este bola shakshuka celkom riedka. Musime ju varit, kym nie sme schopni spravit pekne studnicky pre vajicka. Ked je uz shakshuka dostatocne husta na studnicky, vytvorime ich tolko kolko sa vojde a do kazdej studnicky rozbijeme vajicko. Teraz mozeme celu panvicu prikryt a stopnut 3-4 minuty. Po uplinuti casu by mali byt bielka uvarene a zltka este trochu surove. Tu je druha chyba, ktoru som urobil, kedze som vajicka varil o dost dlhsie.

Ostava nam uz len pridat na vrch nejaky syr, zelene bylinky a podobne srandy, aby to vyzeralo ako z telky. Podavame na tanier spolu s nejakym fajnych chlebom.

Na koniec

Jedno z jedal, ktore vyzera na fotke extremne profesionalne, ajked je to pritom velmi jednoduchy recept.